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2012年01月24日 23時02分
僕はパンとインスタント食品について、とても興味を持っているのですが
インスタント食品が日本に入ってきた時代や当時のインスタント食品など
どんな細かい事でもいいですので
教えていただけませんか？
食品の放射能汚染 武田邦彦という大学の助教授の見解
武田邦彦という大学の助教授が最近、原発事故の影響について詳細なデータを
公表して、意見を述べています。
http://takedanet.com/
大変頼りになり、信頼できるとは思うのですが、どうして良いかわからなくなります。
たとえば、下のようなことを書かれた場合（日本国民全員がこの先数十年被爆し使続ける）、
何をしたら事態は改善するのでしょうか？
http://takedanet.com/2011/06/post_40aa.html
近所には、千葉県産や茨城、栃木、群馬産の野菜しか売っていません。
これを食べても大丈夫なのでしょうか。水だって、千葉県在住なら水道水は飲んではいけないのですよね。
じゃあ、どうしたら良いのですか？武田助教授の見解に詳しい方、教えてください。
福島県の食品はダメだとおっしゃるけれど、先生の理論から行くと、関東近県の
食品は基本ダメということでしょうか？水はいつまで水道水が飲めないのでしょうか。
よろしくお願いします。
500枚！ケイ素（珪素）は食品のどの部分に多く含まれてますか？
含有量ランキングも知りたい。
① ピーマンや人参は、皮の部分と中身、どちらに多く含まれてますか？
「ケイ素はガラスの原料」のイメージから、固い皮の部分に入ってるのかなぁ？と
思えますが、もし皮だけに含有してるなら、皮を剥いて食すと、
ケイ素の摂取は全く期待出来ないと思っていいですか？
参考：
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B1%E3%82%A4%E7%B4%A0
② 緑色ピーマンは、赤・黄色よりも多く含有って本当？
もし、皮に多く含まれてるなら、色の違いよりも、
皮の厚さの違いで、含有量に差が出そうに思います。
パプリカという皮の厚い大型の品種なら、何色でも、
普通の緑ピーマンより多く含有していそうな気がするのですが？
参考：「グリーンピーマンにはケイ素が豊富」の記述あり。
http://biyou.runa1.com/cat6/post-161.html
③ 玄米、豆類 のケイ素
白米でなく、玄米に含有って事は、やっぱり皮に入ってるのでしょうか？
だとしたら豆類は、皮ごと食さないとケイ素の摂取はダメ？
あずきの場合、皮がない こし餡はダメ？
参考：
http://www.onakagenki.com/minerarueiyougaku5.htm
④ ホタテ、ホヤ、サザエには、キモ（内臓）の部分に含まれてるのでしょうか？
「レバーに含有」の記述を見てそう思ってしまいました。
そうだとしたら、キモを除いて食べた場合、ケイ素の摂取は全く望めないですか？
参考：
http://www.onakagenki.com/minerarueiyougaku5.htm
ビタミンＢ12の食品教えて下さい。
神経麻痺にビタミンＢ12が効くそうですが、ビタミンＢ12の含まれている食品を教えて下さい。
健康食品の開発の仕事
こんにちは。現在高校3年生で将来お年寄りやダイエットをする人向けの健康食品(サプリとかではない)を開発したいと思ってるのですが、
どういうことを学べばいいのでしょうか？また、必要になる資格、能力はなんでしょうか？
どうか教えて下さいm(__)m
ちなみに大学は管理栄養士の受験資格がとれる健康栄養学科の大学に進むつもりです。
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